La presse en parle : Le Blog Escufignous

Pierre Altobelli petit fils des fondateurs de cette charmante maison au charme suranné a fait ses classes chez les plus grands, en France et à l'international avant de reprendre la maison familiale. Il vous fait bénéficier à la fois de ses expériences et son ouverture sur le monde et de son talent qui met en lumière la gastronomie traditionnelle de notre belle ville. Dans ses mains les sardines farcies….

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Michel Lehmann
La presse en parle : Le Guide Escufignous

Depuis 3 générations ce restaurant au charme désuet sert midi et soir une cuisine aux accents du midi. La décoration est restée la même si elle a subi un petit coup de fraicheur. Mais c’est au niveau de la cuisine que la révolution a opéré.….

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Michel Lehmann
La presse en parle: Gault & Millau

Un classique de la cuisine niçoise traditionnelle, préparée par les mammas depuis des générations, et bien revitalisée par le fils de la maison, Pierre Altobelli. La maison semble plus jeune, le terroir a le vent en poupe, et l'ardoise est alléchante…..

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Michel Lehmann